Tại hội nghị, các đại biểu được truyền đạt, cập nhật những nội dung trọng tâm về phân công, phân cấp trách nhiệm quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa; trách nhiệm quản lý của các ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Môi trường và UBND cấp xã; các quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, bếp ăn tập thể, thức ăn đường phố và một số loại hình liên quan. Theo phân cấp, UBND cấp xã trực tiếp quản lý nhiều loại hình gắn sát với đời sống dân cư như cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống quy mô dưới 200 suất ăn/lần phục vụ, bếp ăn tập thể dưới 200 suất ăn/lần phục vụ, kinh doanh thức ăn đường phố và một số cơ sở kinh doanh thực phẩm thuộc thẩm quyền.

Các học viên cũng được hướng dẫn triển khai Quyết định số 38/2026/QĐ-UBND về Bộ tiêu chí xã, phường an toàn thực phẩm, an toàn thực phẩm nâng cao tỉnh Thanh Hóa giai đoạn 2026-2030. Bộ tiêu chí gồm 7 nhóm với 20 tiêu chí, tập trung vào tổ chức bộ máy; chỉ đạo, điều hành; thông tin, tuyên truyền; quản lý cơ sở thực phẩm; kiểm tra, xử lý và công khai vi phạm; giám sát, phòng chống ngộ độc thực phẩm và kinh phí thực hiện. Việc triển khai Bộ tiêu chí hướng tới nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước, bảo vệ sức khỏe Nhân dân và xây dựng môi trường thực phẩm an toàn, thay vì chỉ tập trung vào việc hoàn thành các tiêu chí để được công nhận.

Đáng chú ý, trực tiếp truyền đạt chuyên đề tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Phương – Phó Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh đã làm rõ vị trí, vai trò của MTTQ trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm, nhất là tuyên truyền, vận động, nâng cao nhận thức và phát huy trách nhiệm của Nhân dân.

Thông qua chương trình tập huấn, đội ngũ cán bộ Mặt trận phường Bỉm Sơn và phường Quang Trung được bổ sung kiến thức, kỹ năng để vận dụng vào thực tiễn tại cơ sở. Với lợi thế gần dân, sát dân và thường xuyên gắn bó với khu dân cư, mỗi cán bộ Mặt trận chính là một “tuyên truyền viên”, “giám sát viên” về an toàn thực phẩm, góp phần đưa các quy định, kiến thức về thực phẩm an toàn đến từng khu dân cư, từng gia đình; vận động Nhân dân cùng tham gia phát hiện, giám sát và xây dựng môi trường sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm an toàn, qua đó bảo vệ sức khỏe cộng đồng ngay từ cơ sở.