Bếp ăn Cô Giang – gương sáng mùa dịch

Trong cuộc chiến chống Covid 19 ở thị xã Bỉm Sơn, lực lượng tuyến đầu chống dịch rất vất vả, luôn chạy đua với thời gian để sớm khống chế dịch bệnh. Chia sẻ với những khó khăn, vất vả ấy, đã xuất hiện những hành động, việc làm đầy nghĩa cử cao đẹp của các tập thể và cá nhân. Tại khu phố 10 phường Ngọc Trạo, chị Nguyễn Thị Giang – Chủ quán cơm bình dân Cô Giang là một điển hình như thế.

Đã gần 2 tuần nay, sau khi dịch bệnh xuất hiện trên địa bàn phường Ngọc Trạo, thực hiện chỉ đạo của chính quyền địa phương về công tác phòng chống dịch, Quán cơm Cô Giang có địa chỉ tại Kiot số 6, 7, 8 Nguyễn Văn Cừ đã tạm thời đóng cửa. Thế nhưng bếp ăn của Quán cơm vẫn “đỏ lửa” để phục vụ những thực khách rất đặc biệt. Đó là các y bác sĩ đang làm nhiệm vụ tại Trung tâm y tế thị xã và những thành viên tham gia trực chốt kiểm soát tại các khu vực đang tạm thời phong tỏa của phường Ngọc Trạo.

Sáng nào cũng vậy, cứ 6 giờ sáng, chị Nguyễn Thị Giang – Chủ quán cơm lại đi chợ mua lương thực, thực phẩm để chuẩn bị các suất ăn cho cả ngày. Kể từ khi dịch bùng phát, các đầu mối cung cấp hàng đều dừng hoạt động, nên chị Giang phải trực tiếp đi chợ để chọn mua những thực phẩm tươi, ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Về nhà, chị sơ chế, chế biến, sau đó nấu đồ ăn để kịp 11 giờ là có những suất ăn nóng hổi đến tay lực lượng chống dịch. Đến 16 giờ chị lại chuẩn bị cho bữa chiều. Chị cho biết: Những người đang làm nhiệm vụ chống dịch như các chiến sỹ vậy, phải “ăn no mới đánh thắng”, thế nên chị thay đổi thực đơn từng ngày, lựa chọn các món đảm bảo dinh dưỡng. Hôm thì chị nấu thịt kho tàu, hôm thì thịt bò xào, sườn chua ngọt…

Bếp ăn nhà chị ngày thường có 5 người làm. Hiện tại có 2 người đang phải ở trong khu vực tạm thời phong tỏa. Những người còn lại vẫn tiếp tục đến Quán đều đặn để giúp chị nấu cơm. Từ khi dịch bệnh xuất hiện ở Ngọc Trạo, mỗi ngày, Quán cơm tặng 50 suất ăn cho lực lượng chống dịch tại Phường Ngọc Trạo. Ngoài ra, trong ngày 24/10 vừa qua, Quán còn tặng Trung tâm y tế 35 suất ăn sáng và 35 suất ăn. Toàn bộ chi phí để chuẩn bị cho các bữa ăn đều do gia đình tự nguyện bỏ ra. Việc làm này của chị được những người thân trong gia đình rất đồng tình ủng hộ. Chồng và các con còn phụ giúp chị nấu ăn, đóng hộp và giao đến từng điểm chốt. Ai cũng phấn khởi vì đã đóng góp một chút công sức trong cuộc chiến chống Covid 19. Một cuộc chiến không nghe thấy tiếng súng, không nhìn thấy quân thù mà cả thế giới đang phải đối diện. Vợ chồng chị tâm niệm, Quán cơm kinh doanh được là nhờ chính quyền, nhân dân tạo điều kiện. Vì vậy, khi địa phương gặp khó khăn mình cũng phải có trách nhiệm chung tay góp sức. Chị chia sẻ: Gia đình chúng tôi mong muốn thông qua những suất ăn này, gửi tình yêu thương và lòng biết ơn sâu sắc đến những người đang ngày đêm không ngại gian khổ, hiểm nguy để chiến đấu với dịch Covid 19. Mong các anh chị thật mạnh khỏe để đẩy lùi dịch bệnh, mang lại bình yên cho thị xã Bỉm Sơn”

Hiện tại ở thị xã Bỉm Sơn còn có nhiều tổ chức, cá nhân khác trên địa bàn thị xã nấu ăn phục vụ tuyến đầu chống dịch. Có thể kể đến như: Nhóm thiện tâm Bỉm Sơn; chị em phụ nữ Tổ 2, khu phố 5, phường Ba Đình… Từ những nguyên liệu, thực phẩm do cộng đồng chung tay ủng hộ, họ đã góp công, góp sức để nấu những bữa ăn ngon lành, ấm áp tình người giữa những ngày dịch. Những ngày tới, người dân thị xã tiếp tục nỗ lực, vượt qua khó khăn, tích cực hưởng ứng lời kêu gọi phòng chống đại dịch của đồng chí Bí thư Thị ủy Nguyễn Tiến Thuận. Tin tưởng rằng, qua đó sẽ có nhiều việc làm thiện nguyện được nhân lên, thể hiện sự đồng lòng, đồng sức, quyết tâm chiến thắng đại dịch Covid 19 của nhân dân thị xã Bỉm Sơn.

Hà Nghĩa